안녕하세요~ 망고 저장소예요.
얼마 전부터 백종원 님의 유튜브를 보면서 지역의 전통주를 사서 맛집을 방문하는 영상을 봤는데 거기서 전통주를 많이 사 먹어서 전통주를 지켜줘야 한다는 얘기를 많이 하시는데 저도 한번 사 먹어보고 싶다는 생각을 갖게 되었어. 그래서 이번에 연천에 여행을 가면서 양조장을 검색해 봤는데 연천에도 양조장이 있더라고요. 그래서 방문하게 된 양조장과 전통주 리뷰 시작합니다.
양조장
술을 만들어 도매하는 집
| 연천 양조장
연천 양조장을 내비에 찍고 찾아가다 입구가 명확하지 않아 놓쳐서 지나쳤네요. 그래서 돌아서 들어간 연천 양조장입니다. 사람이 없어도 당황하지 말고 들어가면 누군가 나타납니다. ㅎㅎ 들어가서 전통주를 구경해 봅니다.
| 국내여행을 하면서 전통주를 사는 이유
술을 즐기면서 어느 순간 맛있는 술을 먹고 싶다는 생각을 하고 있었는데요. 해외여행을 하다보면 전통을 지키는 술을 먹는 경우가 있었는데 우리나라 전통주에 대해서는 아무 생각이 없었다는 걸 알게 되었어요.
그러다 백종원 님의 전통주 지키자는 이야기를 듣게 되었고 나도 우리나라 전통주를 먹고 싶다는 생각을 하게 되었어요. 국내여행을 자주 다니는데 그럴 때마다 양조장을 찾아가 보자고 생각해서 전통주를 사 오고 있어요.
전통주
대한민국에서 전통적으로 내려오는 제조 방법에 따라 만드는 술을 부르는 말이다.
| 연천 양조장 증류주
몰랐는데 연천 양조장의 우주22는 상도 받은 제품이더라고요. 이쁜 병은 생각도 안 하고 갔는데 병도 이뻐서 선물용으로도 너무 좋은 거 같아요. 사장님도 친절하게 설명해 주셔서 오~~ 하면서 들었네요.
매점 뒤쪽에 양조장이 있었는데 제조를 하고 있지는 않았는데 제조 시설이 깔끔하더라고요. 시설 안으로 신발 싸개를 신고 들어가면 구경할 수 있었지만 저는 귀찮아서 패스했어요 ㅎㅎㅎ 겉으로 봐도 설비를 깔끔하게 관리하는 걸 볼 수 있었어요.
구매내역
우주 22 증류주
여주 율무 막걸리
| 연천 율무 막걸리
고대산 휴양림에서 맛있는 고기를 구워서 연천 율무 막걸리와 함께 먹었는데요. 막걸리를 많이 먹어보지는 않았지만 조금 묵직한 느낌이 드는 막걸리였어요. 율무가 들어가서 그런지 단맛은 낮고 고소함이 강하게 느껴졌어요. 너무 단 막걸리가 아니니 구매하실 분들은 참고하세요. 그렇다고 단맛이 전혀 없는 막걸리는 아닙니다. 저는 맛있는 막걸리로 연천 율무 막걸리를 추천합니다.
저는 쉐키~쉐키~해서 먹었거든요. 흔들지 않고 드시는 분들도 있는 걸로 알고 있는데 저는 흔들어서 맛있게 먹었어요. 1병 마시니 약간 알딸딸하니 기분이 좋아지더라고요.
| 우주 22 증류주
소주잔에 따르면 맑은 증류수가 떨어지는 소리가 예술입니다. 함박꽃의 풍미가 느껴지는 증류주로 연천 율무와 고래실쌀의 풍미를 담은 우주 22입니다. 우주 22는 향긋한 향과 달콤함이 느껴지고 부드러운 목 넘김이 좋은 증류주입니다.
우주 22는 시간과 정성을 담아 전통적인 수작업을 거쳐 소량만 생산한다고 하니 한 모금 마실 때마다 대접을 받는 기분이 듭니다.
국내여행을 할 때마다 우리나라 양조장을 찾아가 전통주를 계속 구매해서 마셔볼 생각입니다.
